鮮又多自助火鍋優先推出大眾式的營養、健康、養生飲食，不僅味道獨特，更重要的是先進了時代潮流。堅持腳踏實地、勇于創立的經營理念，贏得社會各界的普遍贊揚和消費者的大力支持，樹立了合格的社會形象和較高的品牌認知度。鮮又多自助火鍋采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、藝術感。鮮又多自助火鍋適合不同季節的火鍋經營，使火鍋經營不受季節的影響。菜品新鮮，用餐舒適，深受消費者歡迎。
鮮又多自助火鍋一直致力于開發健康、綠色、原生態食材。大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有增加骨質密度，對現代人常患的骨質疏松、內風濕等有積極的調節疏導和免疫功能。進入21世紀，食材即是消費者為擔心也易出問題的地方。
鮮又多自助火鍋湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養人于味之特色。鮮又多自助火鍋采用一次性鍋底，禁止重復使用鍋底。鮮又多自助火鍋不粘鍋、不渾湯，久煮不變味。
鮮又多自助火鍋的宗旨是讓每一位顧客享受到干凈衛生美食，同時又享受貼心的服務。選用包括海鮮、蔬菜、水果等近百個品種的火鍋食物，讓顧客只需花超值的價格，即可遍享鮮又多自助火鍋美食。火鍋城自營業以來，堅持以好的服務、美味的菜品、溫馨的環境為每位顧客帶來的享受，備受廣大消費者的青睞。
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