都說冒菜好吃!到底什么才是冒菜呢？冒菜就是將新鮮的生葷、時蔬菜品集于一簍，置入沸騰的湯汁中燙熟后，裝進配有調料和高湯的碗里即上桌食用的菜肴。冒菜按所配調料的不同，可分為麻辣、香辣、酸辣、泡椒、清香、菌香、三鮮等多種味型。冒菜因其就餐形式簡單，制作過程快捷，菜品上餐迅速，而劃歸為“快餐”之列;又因“即燙即食”之法與火鍋相似，故有“冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”之說，走南闖北只為一份美味——冒盛冒菜。
冒盛冒菜，將新鮮的生葷、時蔬菜品集于一簍，置入沸騰的湯汁中燙熟后，裝進配有調料和高湯的碗里即上桌食用的菜肴。冒菜按所配調料的不同，可分為麻辣、香辣、酸辣、泡椒、清香、菌香、三鮮等多種味型。冒菜因其就餐形式簡單，制作過程快捷，菜品上餐迅速，而劃歸為“快餐”之列;又因“即燙即食”之法與火鍋相似，故有“冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”之說，走南闖北只為一份美味--冒盛冒菜。
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5、手冊支持：企業文化手冊、營建手冊、開業策劃手冊、人事管理手冊、財務管理手冊、服務員培訓手冊、前廳管理手冊、后廚技術規范手冊、員工手冊等九大手冊。
冒盛冒菜的辣只要嘗過一次就可以讓你過目不忘，它的辣辣而不麻，麻而不辣，吃了讓你心醉，讓你日思夜想。讓你說不出其中是何緣由，只想再品嘗一次，只想永遠擁有這種美味。冒盛冒菜真正做到了完美再現了署人的情懷。
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