螺公館螺螄粉，主要產品以廣西桂柳特色風味螺螄粉及小吃為主，是開啟桂柳風味特色小吃的品牌新紀元，完美繼承柳州傳統螺螄粉烹制手藝，從食材原料以及烹飪手法的根源追溯，完美的保留螺螄粉美食所持有的原始風味。螺公館螺螄粉有點酸，又有點咸，還有點甜，而基本的味道是辣。粉是軟滑爽口的，青菜是青嫩新鮮的，而酸筍或酸菜卻又是需要一定時間的，韌勁與清脆共在，螺螄粉讓你吃起來感覺很“雜”。
螺公館螺螄粉每個人都有自己的故事，每個故事都有耐人尋味和與眾不同的味道。人生五味都需要我們用心去品嘗，就如同一碗粉面的情懷。曾經的那一段天真已成為悄然逝去的歲月，兒時的陽光、沙灘、海浪、溪水、泥巴、夕陽……當自己一次次拾起時，那份童趣，那份純真已成為無比懷念的記憶。伴隨歲月年輪長進的思緒，在游歷了大千世界之后，依然念想家鄉那曾經熟悉的味道，那酸辣鮮爽的粉面小吃，每當憶起碗里那冒著熱氣、散發著醇香的粉條，回味總讓人垂涎。
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螺公館螺螄粉是一種美食，口味真的是很“贊”!螺公館螺螄粉不做“大而全”只做“小而精”，專一于單品類聚焦，從而推進品牌產品的極致。螺公館螺螄粉的湯底不是簡單的螺螄湯底，精心創新的，經過將近一年的反復試驗，將川味火鍋的麻辣和柳州螺螄湯的鮮爽結合，精選用山泉水秘制的酸筍，用原材料的原味，將麻辣鮮酸爽臭貫徹到底！
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