隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，許多人都選擇進(jìn)行創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，尤其是開(kāi)火鍋店的人數(shù)也是越來(lái)越多，開(kāi)火鍋店想要能夠快速發(fā)展，就需要掌握好經(jīng)營(yíng)技巧的同時(shí)學(xué)會(huì)創(chuàng)新，拓展新產(chǎn)品。那么暗香牛蛙火鍋研制出新品？如何做好新品推廣方案？
暗香牛蛙火鍋如何做好新品推廣方案？
1.強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的價(jià)值和亮點(diǎn)
何為新品?指的是不同于已有產(chǎn)品，在食材、口味、工藝上的一種新鮮嘗試，這種產(chǎn)品具有獨(dú)特的亮點(diǎn)和價(jià)值，而這些亮點(diǎn)和價(jià)值，就是我們?cè)谛麄鞯倪^(guò)程中需要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容。比如新推出的番茄鍋，每一顆番茄都擁有40mg高濃度的天然茄紅素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，因此我們?cè)谕茝V的時(shí)候，就得以此為賣(mài)點(diǎn)，大力宣傳。
2.結(jié)合市場(chǎng)，確定活動(dòng)力度
當(dāng)然了，新品的上市必然伴隨著折扣的到來(lái)，我們?cè)谕茝V新產(chǎn)品的時(shí)候，要摒棄佛系的宣傳態(tài)度，不能只宣傳產(chǎn)品，而忽視了顧客的利益訴求。火鍋店每一次推出新品，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)都是一次新的嘗試，但是并非所有人都會(huì)在好奇心的驅(qū)使下消費(fèi)，想要提高他們的消費(fèi)熱情，還得結(jié)合市場(chǎng)，確定宣傳活動(dòng)的折扣力度，比如半價(jià)吃新品，又或者買(mǎi)二送一等等。
3.做好線下推廣，設(shè)計(jì)相關(guān)的物料
當(dāng)然了，新品上市時(shí)，我們要昭告天下，而昭告天下首先要做好的就是門(mén)店的宣傳工作，我們要在店外擺放推廣海報(bào)，同時(shí)還得重新設(shè)計(jì)菜單，在構(gòu)圖和用色上重點(diǎn)突出新品，提高產(chǎn)品的單點(diǎn)率，除此之外，如果推廣預(yù)算充足者還可發(fā)放宣傳單，進(jìn)一步提升宣傳推廣效果，當(dāng)然了，所有宣傳工作的前提還在于要提前設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備宣傳物資物料，用視覺(jué)效果強(qiáng)、能刺激食欲的設(shè)計(jì)，來(lái)提升整體的推廣效果。
4.做好線上推廣，打造產(chǎn)品口碑
線下推廣，能讓人強(qiáng)烈地感受到新品上市的氛圍，但是線下的宣傳范圍較窄，僅有到店消費(fèi)者可以了解到相關(guān)的新品推廣。如何讓更多的人接收到新品上市的訊號(hào)呢?我們得將線上線下結(jié)合起來(lái)，做好線上推廣工作，通過(guò)幾篇吃貨文章或者一些鮮活的圖片，來(lái)讓更多人了解到該產(chǎn)品，并通過(guò)用戶(hù)體驗(yàn)分享，塑造、維護(hù)一個(gè)良好的產(chǎn)品口碑。
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